8月31日，全市城區(qū)食品安全和反餐飲浪費(fèi)“四進(jìn)四入”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)召開。會(huì)議由市局黨組成員、副局長張軍主持，市局黨組書記、局長黃傳喜出席會(huì)議并講話。
會(huì)議傳達(dá)了宜昌城市大腦建設(shè)專題辦公會(huì)議精神，學(xué)習(xí)了《食品安全和反餐飲浪費(fèi)“四進(jìn)四入”專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，城區(qū)各分局進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。
會(huì)議指出，要明確意義做到思想落實(shí)，解決為什么做的問題。開展食品安全和反食品浪費(fèi)“四進(jìn)四入”專項(xiàng)行動(dòng)，是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為系列重要指示精神的具體行動(dòng)，是提升食品安全整體水平和反食品浪費(fèi)的有利抓手，是推動(dòng)落實(shí)食品安全和反食品浪費(fèi)主體責(zé)任的有效舉措，是推動(dòng)食品安全和反食品浪費(fèi)社會(huì)共治的重要途徑，是深入推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建的題中之意。
會(huì)議要求，要明確義務(wù)做到責(zé)任落實(shí)，解決做什么的問題。要嚴(yán)格按照方案部署，結(jié)合自身實(shí)際，對癥下藥，精準(zhǔn)施策，形成食品安全和反食品浪費(fèi)的濃厚氛圍，全面落實(shí)餐飲服務(wù)單位的目標(biāo)責(zé)任，著力推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)全覆蓋，全面構(gòu)建食品安全質(zhì)檢機(jī)制，創(chuàng)造性地開展專項(xiàng)行動(dòng)，取得人民群眾看得見摸得著、感受深刻、特色鮮明的行動(dòng)成效。
會(huì)議認(rèn)為，要明確措施做到工作落實(shí)，解決怎么做的問題。要嚴(yán)格調(diào)查摸底、宣傳發(fā)動(dòng)，確定點(diǎn)位、建立臺(tái)賬，制定方案、扎實(shí)推進(jìn)，定人定責(zé)、加強(qiáng)指導(dǎo)，試點(diǎn)先行、有序推進(jìn)，強(qiáng)化督導(dǎo)、狠抓落實(shí)，切實(shí)提高專項(xiàng)行動(dòng)的執(zhí)行力和保障力。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要明確要求做到目標(biāo)落實(shí)，解決做出什么樣的問題。要以更高的標(biāo)準(zhǔn)開展食品安全和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，在覆蓋面、時(shí)間點(diǎn)、質(zhì)量、力量和資金上下功夫，不斷夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，為宜昌創(chuàng)建全國文明典范城市貢獻(xiàn)力量。
會(huì)后還對“四進(jìn)四入”專項(xiàng)行動(dòng)和“中央廚房+微廚房”專題業(yè)務(wù)進(jìn)行了培訓(xùn)。
